PA-E 吹泡儀

>> 工作原理 <<

佩克昂吹泡稠度儀是一種用于測定面粉的品質(zhì)及面團的流變學特性的專用儀器。吹泡儀將醒面后的圓形小面片放在吹泡口上，在一定壓力和流速的空氣下吹成十分薄的面泡，直至破裂為止。由高精度傳感器測定記錄吹泡過程中面泡內(nèi)部壓力的變化形成吹泡曲線，通過軟件評價，可以提供關于面團韌性、延展性和烘焙能力等特征的有用信息。吹泡稠度儀可實現(xiàn)面團流變學特性的快速、準確、高效地測定，通過測定結(jié)果對小麥和面粉進行客觀地等級劃分，從而控制采購小麥原料的質(zhì)量，保證最終產(chǎn)品的品質(zhì)。

>> 技術(shù)優(yōu)勢 <<

· 采用電子檢測技術(shù)，檢測面團吹泡過程張力的變化，測試精度高，重復性和再現(xiàn)性好

· 采用電子數(shù)據(jù)采集方式，USB數(shù)據(jù)通訊，讀取快捷、準確、測試方便，檢測效率高

· 采用專用的數(shù)據(jù)處理軟件進行數(shù)據(jù)處理，軟件界面時尚，簡單直觀

· 自動分析數(shù)據(jù)并能打印試驗結(jié)果，數(shù)據(jù)結(jié)果具有可追溯性

· 儀器溫控系統(tǒng)采用PLC控制，控溫效果好

· 檢測方法符合標準GB/T14614.4、ISO5530－4、ICC121、AACC54－30的要求

>> 技術(shù)參數(shù) <<